業界紙「食料醸界新聞」に７月の全国味噌販売量の記事が載っていた。 味噌業界は厳しい猛暑と長引いた残暑の中で秋商戦を迎えた。７月までの全国の出荷量は５６００トン程の減少で、この調子でいくと２０１０年もマイナスの年となりそう … 続きを読む ７月の味噌出荷量